photo Chef cuisinier/pâtissier / Cheffe cuisinière/pâtissière

Chef cuisinier/pâtissier / Cheffe cuisinière/pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Mulhouse, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Vos missions : Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises ; superviser et gérer l'ensemble de la cuisine ; former, encadrer et animer l'équipe de cuisine ; contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats dans la conformité des fiches techniques ; garantir le respect des règles d'hygiène ; collaborer avec la direction pour développer de nouvelles idées de menu et améliorer l'efficacité opérationnelle. Horaires : temps plein. 1 jour entier et 2 demi-journées de repos par semaine. Expérience de 5 ans minimum en tant que chef(fe) de cuisine dans un établissement de restauration de préférence avec une spécialisation en cuisine traditionnelle et moderne. Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide et à maintenir des normes élevées de qualité. Fortes compétences en gestion d'équipe et capacité à motiver le personnel, connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité. Vous avez déjà fait des gros services dans des restaurants (100/150 places assises), plus que 100 couverts minimum.

photo Chef de rang

Chef de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Reyrieux, 13, Ain, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Pour notre restaurant de cuisine bistronomique et de saison nous recherchons un(e) chef(fe) de rang : Missions principales : - Encadrer une équipe de commis - Prendre la commande - Apporter l'addition et procéder à l'encaissement - Débarrasser la table et la redresser Le candidat retenu devra également être capable de travailler en équipe et d'assurer le bon fonctionnement des opérations quotidiennes ( 150 couverts en terrasse et 130 à l'intérieur) . Salaire selon expérience 39 heures par semaine 2 jours et demi de repos consécutifs ( Dimanche soir, Lundi et Mardi) + Mercredi soir . Travail en coupures Ouverture du restaurant 7/7 de mai à octobre

photo FWE 2024 - RENCONTRE VIGNERONNE À LA CAVE À MANGER

FWE 2024 - RENCONTRE VIGNERONNE À LA CAVE À MANGER

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Narbonne 11100

Le 18/10/2024

Nous connaissons tous La Table Lionel Giraud, chef aux 2 **, il nous propose une cuisine d’excellence, méticuleuse, empreinte du terroir narbonnais. Venez découvrir son deuxième établissement la Cave à Vin et à Manger situé au Palais des Vins de Narbonne. L'assurance de passer un moment privilégié en accord mets et vins. Un menu élaboré par le Chef exécutif exécutif Emilien Boillereau et sa brigade. Lors de cette soirée vous dégusterez en présence de 2 vignerons : Audrey du Domaine Lalaurie Amandine du Château Fabre Cordon Une sélection spéciale de ses cuvées sera élaborée pour accompagner votre repas composé en accord mets et vins à l’accent régional ! 18h30 : Dégustation des vins du domaine 19h30 : Menu Accords Mets & Vins à 50€ Alors réservez vite vos places !

photo FASCINANT WEEK-END - LES RÉGALADES DE MONTPEYROUX

FASCINANT WEEK-END - LES RÉGALADES DE MONTPEYROUX

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Montpeyroux 34150

Le 20/10/2024

Délectez-vous d’un repas gastronomique cuisiné par des chefs étoilés, autour des plus belles cuvées des vignerons de Montpeyroux. Chaque année depuis 2010, juste après les vendanges, le Syndicat des vignerons de Montpeyroux organise un événement de haute volée, unique dans la région, dans la très belle église Saint Martin du Barry. Venez savourer un repas gastronomique imaginé et cuisiné par une succession de chefs étoilés afin de magnifier les plus belles cuvées des domaines de Montpeyroux. Infos utiles : dès 18 ans. Rendez-vous dans l'église Saint Martin du Barry. Réservation obligatoire : jusqu'au samedi - 150 personnes maximum.

photo DOMAINE SOL PAYRE : DECOUVERTE DU SECRET DU METIER DE VIGNERON

DOMAINE SOL PAYRE : DECOUVERTE DU SECRET DU METIER DE VIGNERON

Vin - Oenologie

Elne 66200

Le 18/10/2024

Dans la cadre du Fascinant Week-end Vignobles & Découvertes : L’expérience se déroule dans notre cave pour découvrir le secret du métier de vigneron. Laissez-vous ensuite, guider par notre chef Emmanuel Peignelin, Maitre Restaurateur, sur le chemin des sens culinaire en cinq étapes et accordez nos vins à vos plats pour un voyage culinaire et une infinie ivresse des sens. Sur réservation.

photo FASCINANT WEEK-END : DOMAINE SOL PAYRÉ

FASCINANT WEEK-END : DOMAINE SOL PAYRÉ "VOYAGE DES SENS"

Manifestation culturelle

Elne 66200

Le 18/10/2024

L’expérience se déroule dans notre cave pour découvrir le secret du métier de vigneron. Laissez-vous ensuite, guider par notre chef Emmanuel Peignelin, Maitre Restaurateur, sur le chemin des sens culinaire en cinq étapes et accordez nos vins à vos plats pour un voyage culinaire et une infinie ivresse des sens. Sur réservation, avant le samedi 12 octobre.

photo Rencontres Vigneronnes - Dîner d'exception

Rencontres Vigneronnes - Dîner d'exception

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Ottrott 67530

Le 11/10/2024

Le Domaine Fritz-Schmitt vous invite à l’un des moments forts de l'année, les Rencontres Vigneronnes ! Venez découvrir ou redécouvrir les cuvées des vignerons présents et partez pour un tour de France à la découverte de nouveautés ! En exclusivité, le vendredi 11 octobre, un dîner spécial Accords Mets & Vins vous sera proposé en avant-première. Le repas, préparé par Clément Perrot, Chef de la Villa L'Arbousière, sera une expérience gastronomique unique alliant vins du domaine et saveurs méditerranéennes. Cette soirée est uniquement sur réservation au Domaine Fritz-Schmitt, et les places sont limitées. Ne manquez pas cette opportunité gourmande !

photo Chef cuisinier / cuisinière

Chef cuisinier / cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Brouvelieures, 88, Vosges, Grand Est

Au sein de notre restaurant, nous sommes à la recherche chef de cuisine, en cuisine traditionnelle pour une cinquantaine de couverts: Motivé, sérieux, créatif ce poste est pour vous! . Vous disposerez de deux jours et demi de repos consécutifs (dimanche, lundi et mardi soir ) Créatif vous composerez toutes les suggestions du menu.

photo Spectacle / Dîner-spectacle

Spectacle / Dîner-spectacle "La Grande Bartholomée"

Spectacle, Repas - Dégustation, Musique

Saint-Melaine-sur-Aubance 49610

Le 12/10/2024

Mathilde Lemonnier nous propose le spectacle musical "La Grande Bartholomée", plein d'humour et sans temps mort ! Le spectacle débutera à 21h30, à la salle su Stade de Saint Melaine sur Aubance. Vous pouvez opter pour la formule "dîner-spectacle", avec un repas préparé par Jeh'Cook, et qui sera proposé à partir de 19h00. Paris, la Belle Époque. Une ouvreuse de théâtre doit faire patienter le public, en l’attente de la célèbre diva : La Grande Bartholomée. En empruntant divers accessoires, Pierrette va se fondre dans les peaux d’une dizaines d’artistes. Un violoniste peureux, une danseuse de can-can extravertie, un chef d’orchestre italien nerveux, un Érik Satie alcoolisé… ce voyage comique, poétique et musical est à destination de petits et grands. Il interroge notre rapport aux idoles, au narcissisme, aux inégalités de genre, de couleur et de classe, dans un 1900 étrangement familier de nos débats actuels. Pour la formule “dîner spectacle”, le repas proposé : 5 amuse bouche Suprême de volaille, pommes de terre tapées, jus de viande et brunoise de panais poêlés Assiette de trois fromages et mesclun de salade Crémet d'Anjou, coulis de fruits rouges

photo Repas guinguette

Repas guinguette

Repas - Dégustation

Masevaux-Niederbruck 68290

Du 11/10/2024 au 12/10/2024

L'équipe du Cercle St Martin vous propose un repas guinguette concocté par leur chef Michel : Joues de porc sauce au Pinot Noir, poêlée de légumes et spaetzlés, brie farci aux noix et sa petite salade, la tarte aux quetsches et glace cannelle, café. Animation assurée par René et son accordéon. Prix hors boissons. Réservation auprès de l'Office de Tourisme.

photo Découverte gourmande au domaine Fritz-Schmitt

Découverte gourmande au domaine Fritz-Schmitt

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Ottrott 67530

Le 11/10/2024

Avant de débuter les traditionnelles "Rencontres Vigneronnes", le domaine Fritz-Schmitt vous propose de découvrir une sélection des vins présents durant tout le week-end de façon très gourmande. A cette occasion, le Chef Clément Perrot, vous proposera un menu en 4 plats, alliant des saveurs locales et des influences méditerranéennes, qu'il puise dans sa région d'adoption. Le menu vous sera dévoilé, en partie, afin de laisser la découverte totale lors de cet évènement. Les vignerons seront au service des vins, afin de vous en dévoiler les secrets de leur cuvée.

photo Chef saucier / saucière

Chef saucier / saucière

Emploi Hôtellerie - Camping

Marcolès, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Qui sommes-nous ? Créateur d'expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit'hotel et Urban Style). Le volume d'affaires de LOGIS HOTELS est estimé à 1,3 milliards d'euros. Tel un trait d'union entre les campagnes et les villes, l'ultra-local et le monde, le groupe LOGIS HOTELS construit chaque jour, main dans la main avec ses adhérents, une hôtellerie moderne, déstandardisée et durable qui affirme son engagement social et environnemental. En tant que chef de partie, vous êtes un cuisinier expérimenté et spécialisé dans une discipline particulière : réalisation des sauces ou plats en sauce, rôtisserie, poissonnerie, garde-manger, entremétier, pâtissier ou encore boulanger. Responsable d'un domaine spécifique de la cuisine, le chef de partie est spécialisé dans la réalisation de plats précis. Le chef de partie doit encadrer une équipe souvent composé de commis et d'apprentis dans la réalisation des plats correspondant à son domaine[...]

photo Chef de service technique de collectivité

Chef de service technique de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Embrun, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Sous la responsabilité du chef d'établissement ou par délégation du secrétaire général, vos missions pour assurer la mise en œuvre du service public régional d'entretien, d'hygiène et de sécurité des locaux des lycées sont les suivantes : ACTIVITES PRINCIPALES - Encadrer l'équipe d'agents d'entretien général, et/ou de l'équipe d'agents de maintenance ; - Assurer la gestion des magasins alimentaires - Encadrer et animer l'équipe d'entretien général ou technique - Planifier les emplois du temps des agents en liaison avec le gestionnaire ainsi que le chef de cuisine pour le bon fonctionnement du service de restauration - Etablir le tableau de service et signaler les absences auprès du gestionnaire - Mettre en place les protocoles et procédures pour l'entretien des bâtiments et espaces extérieurs - Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité générale - Assurer le suivi des travaux et en rendre compte au gestionnaire - Veiller au respect des procédures d'utilisation des produits dangereux d'utilisation des matériels et de nettoyage - Assurer, en lien avec le gestionnaire, l'approvisionnement du service général (achat, approvisionnement, stockage, conservation.)[...]

photo Chef de rang

Chef de rang

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Cahors, 46, Lot, Occitanie

Notre cabinet de recrutement, spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, est à la recherche d'un Chef de Rang pour l'un de nos prestigieux clients. Il s'agit d'un Hôtel Restaurant et SPA 5 étoiles situé dans la région de Cahors. Missions : En tant que Chef de Rang, vous serez un élément essentiel de l'équipe de salle, garantissant un service de haute qualité pour les clients de l'établissement. Vos principales missions incluront : - Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience gastronomique. - Assurer la mise en place des tables et la coordination des services sur votre rang. - Prendre les commandes et veiller à leur bonne exécution en collaboration avec l'équipe de cuisine. - Conseiller les clients sur les choix de menus et de vins, en apportant un service personnalisé. - Gérer les éventuelles réclamations clients avec professionnalisme et discrétion. - Encadrer et former les commis de salle pour garantir un service fluide et efficace. - Maintenir les standards d'hygiène et de sécurité au sein de votre rang. Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que Chef de Rang ou dans un poste similaire au sein d'établissements[...]

photo Adjoint(e) du directeur(trice) en hôtellerie-restauration

Adjoint(e) du directeur(trice) en hôtellerie-restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cléon, 76, Seine-Maritime, Normandie

LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client un.e Adjoint.e Responsable Fabrication (H/F) basé.e sur Sandouville (76). Au sein d'un département et sous la responsabilité du/de la Chef.fe de Département Usine, il/elle : Est coresponsable de la conformité de production au quotidien du département en termes de Qualité, Coûts, Délais, Ressources Humaines, Environnement, Sécurité et Ergonomie, Contribue et déploie le plan d'action stratégique du département, Garantit le bon climat social au sein de son département, Est garant.e au quotidien des standards opérationnels et Relations Humaines du département, Prend la responsabilité du/de la Chef.fe de Département en cas d'absence de ce.tte dernier.ère, Est coresponsable au quotidien de la performance du département. Contribuer à la réalisation des missions du/de la Chef.fe de Département au quotidien : Suivi de la performance opérationnelle Volume et Qualité, Animer les Chef.fe d'Atelier en transversal et coordonner les collaborateurs-trices de son département en s'appuyant sur les valeurs[...]

photo Premier maître / Première maîtresse d'hôtel

Premier maître / Première maîtresse d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Chantilly, 60, Oise, Hauts-de-France

Le groupe SSP recrute un responsable de salle pour notre restaurant partenaire La Capitainerie qui se situe au sein du château de Chantilly. Le service se fait sans coupures et en horaires de jour. Rejoignez un lieu d'exception et de tradition Le restaurant La Capitainerie offre aux visiteurs une escapade gourmande dans la tradition de la gastronomie française. On y retrouve différentes spécialités telles que son incontournable crème chantilly dont le Château et ses jardins en sont l'écrin. Qui sommes-nous ? Select Service Partner, leader de la restauration commerciale sur site de transports à travers le monde depuis plus de 60 ans. Notre cœur de métier est de gérer des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans les aéroports et les gares. Vos principales missions seront : Placé sous la direction du responsable du site, La gestion opérationnelle Développer le chiffre d'affaires du restaurant en pérennisant les résultats, Analyser les différentes postes de coûts et axes d'améliorations, être force de propositions et de solutions, Garantir la qualité de service, l'expérience client ainsi que le respect des standards de qualité attendus, Réaliser[...]

photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Chantilly, 60, Oise, Hauts-de-France

Le groupe SSP recrute un responsable de salle pour notre restaurant partenaire La Capitainerie qui se situe au sein du château de Chantilly. Le service se fait sans coupures et en horaires de jour. Rejoignez un lieu d'exception et de tradition Le restaurant La Capitainerie offre aux visiteurs une escapade gourmande dans la tradition de la gastronomie française. On y retrouve différentes spécialités telles que son incontournable crème chantilly dont le Château et ses jardins en sont l'écrin. Qui sommes-nous ? Select Service Partner, leader de la restauration commerciale sur site de transports à travers le monde depuis plus de 60 ans. Notre cœur de métier est de gérer des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans les aéroports et les gares. Vos principales missions seront : Placé sous la direction du responsable du site, La gestion opérationnelle Développer le chiffre d'affaires du restaurant en pérennisant les résultats, Analyser les différentes postes de coûts et axes d'améliorations, être force de propositions et de solutions, Garantir la qualité de service, l'expérience client ainsi que le respect des standards de qualité attendus, Réaliser[...]

photo Atelier cuisine au château d'Azay-le-Rideau

Atelier cuisine au château d'Azay-le-Rideau

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Atelier

Azay-le-Rideau 37190

Le 19/10/2024

À l'occasion du Fascinant Week-end, venez cuisiner au château d'Azay-le-Rideau ! Un chef de " Tours à Table " propose de partager avec vous ses petites recettes le temps d'un atelier cuisine en famille ou entre amis. À partir d'ingrédients locaux, vous préparerez de savoureux petits plats que vous dégusterez au fur et à mesure de leur réalisation. Le chef vous proposera aussi de déguster un vin de la région s'associant aux mets que vous aurez préparés. Convivial, instructif et gourmand, c'est un moment privilégié au château à ne pas manquer !

photo Fête de la Truffe et des Papilles (19ème édition)

Fête de la Truffe et des Papilles (19ème édition)

Vin - Oenologie, Pop - Rock - Folk, Repas - Dégustation, Marché

Is-sur-Tille 21120

Le 12/10/2024

Organisée par l’Office de tourisme des vallées de la Tille et de l’Ignon, cette journée gourmande et festive met à l’honneur la truffe de Bourgogne, produit emblématique de notre terroir, par le biais de dégustations, de démonstrations et d’animations. Elle s’ouvre avec le traditionnel marché aux truffes fraiches, dès 09 h du matin. Démonstrations de recherche de truffes avec un chien truffier, intronisations par la Confrérie de la Truffe de Bourgogne en costumes, baptêmes de voitures anciennes et marché de producteurs locaux rythment la journée. Plusieurs options s’offrent aux amateurs de truffe pour le temps du midi : dégustation commentée vin-truffe avec le chef Stéphane Derbord et le sommelier Patrice Gillard, omelette géante à la truffe proposée par la Confrérie de la Truffe de Bourgogne, ou menu spécial à la truffe, élaboré par l’Auberge Côté Rivière. Nouveauté 2024 : une balade gourmande dans les commerces issois pour découvrir et déguster des produits du terroir. -> Parkings : Orangerie, rue Général-Bouchu, rue Anatole-France, rue du Colombier, place de la Résistance , parking de la Plaine des Jeux, chemin du milieu.

photo Marché de la Saint-Simon 2024

Marché de la Saint-Simon 2024

Flavigny-sur-Ozerain 21150

Le 20/10/2024

Autrefois, alors que Flavigny-sur-Ozerain était encore chef-lieu de canton, les habitants de la région échangeaient leur production lors des marchés réguliers. En octobre, ce marché de la Saint-Simon était le dernier de la saison, donc le plus important, car il permettait à chacun de faire ses réserves pour l'hiver à venir. L’association Flavigny Animations et la commune de Flavigny-sur- Ozerain organise cette année encore le marché de la Saint-Simon avec le thème : « vide-greniers, artisanat, gastronomie et produits régionaux ». Au détour des ruelles étroites du village, des animations rythmeront votre balade. Alors que la dégustation gratuite de nombreux produits régionaux vous ouvrira l’appétit, vous pourrez vous restaurer sur place, en divers endroits sur le marché. Ce sera l’occasion pour les visiteurs, amateurs de bonne chère, de déguster quantité de produits du terroir : charcuterie, fromages fermiers, miel, confitures, pâtisseries... et bien sur les célèbres Anis, à déguster dans la crypte carolingienne, ainsi que les vins du Domaine de Flavigny-Alésia ou les bières de la Brasserie de Flavigny avec un produit de la boulangerie de Flavigny ou des escargots d'Hélixine.[...]

photo Marché de la Saint-Simon 2024

Marché de la Saint-Simon 2024

Brocante - Vide-grenier, Marché

Flavigny-sur-Ozerain 21150

Le 20/10/2024

Autrefois, alors que Flavigny-sur-Ozerain était encore chef-lieu de canton, les habitants de la région échangeaient leur production lors des marchés réguliers. En octobre, ce marché de la Saint-Simon était le dernier de la saison, donc le plus important, car il permettait à chacun de faire ses réserves pour l'hiver à venir. L’association Flavigny Animations et la commune de Flavigny-sur- Ozerain organise cette année encore le marché de la Saint-Simon avec le thème : « vide-greniers, artisanat, gastronomie et produits régionaux ». Au détour des ruelles étroites du village, des animations rythmeront votre balade. Alors que la dégustation gratuite de nombreux produits régionaux vous ouvrira l’appétit, vous pourrez vous restaurer sur place, en divers endroits sur le marché. Ce sera l’occasion pour les visiteurs, amateurs de bonne chère, de déguster quantité de produits du terroir : charcuterie, fromages fermiers, miel, confitures, pâtisseries... et bien sur les célèbres Anis, à déguster dans la crypte carolingienne, ainsi que les vins du Domaine de Flavigny-Alésia ou les bières de la Brasserie de Flavigny avec un produit de la boulangerie de Flavigny ou des escargots d'Hélixine.[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Folles, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Notre restaurant familial, spécialisé en cuisine traditionnelle recherche un Chef cuisinier (H/F). En tant que Chef / Cheffe de cuisine, vous serez responsable de : - Concevoir les menus en respectant la tradition bourguignonne et en intégrant des touches de créativité -Superviser et collaborer avec votre second en cuisine - Assurer la mise en place et la préparation des plats - Gérer l'approvisionnement et le stockage des aliments - Maintenir les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène - Optimiser les coûts tout en garantissant la qualité des plats - Collaborer avec la direction - Garder le poste de travail propre et organisé Vous travaillerez en horaires coupés, midi et soir. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine Créativité et passion pour la cuisine Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Creney-près-Troyes, 10, Aube, Grand Est

Le restaurant La Petite Table situé au 1 rue des Saules 10150 CRENEY PRES TROYES (Aube 10) recrute afin de renforcer son équipe : - Chef de partie - Type de contrat : CDI - Base contrat : 39H Vos missions : - Préparer les viandes et volailles, et gérer les cuissons rôties de ces produits ; Si vous êtes passionné de cuisine et que vous avez une expérience solide en cuisine, que vous appréciez la cuisine au feu de bois et les produits de qualité, alors rejoignez-nous chez La Petite Table ! Venez faire partie de notre équipe et participez à la création d'une expérience culinaire unique où tradition et innovation se rencontrent de manière harmonieuse. Chaque jour, vous aurez l'opportunité de vivre une aventure gastronomique exceptionnelle. Rejoignez-nous pour découvrir le plaisir de cuisiner avec passion ! Profil : personne motivée et sérieuse. Vous pouvez adresser votre Cv et lettre de motivation par mail.

photo Commis / Commise de salle runner

Commis / Commise de salle runner

Emploi Restauration - Traiteur

Montriond, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Salaire de 1800 € net Possibilité de logement 42h30 / semaine, 2 jours de congés Contrat du 09/12/2024 au 13/04/2025 Vous êtes polyvalent et aimez le travail en équipe. Vous travaillez sous la direction du chef de rang. Votre poste consiste à faire la mise en place le matin, seconder le chef de rang pendant le service. Vous serez amené a prendre des commandes avec un PAD en cas de congé de votre chef de rang. Après le service vous ferez avec vos collègues le nettoyage de la salle ou de la terrasse ainsi que des sanitaires. Les trajets au restaurant se font en moto neige, Le permis B est indispensable pour pouvoir conduire. Lorsqu'il y a de la neige le matin vous participez au déneigement avec toute l'équipe.

photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Vous serez en charge d'un poste chaud et grillade. Vous devez avoir des connaissance forte en cuisine orientale et fusion. Nous demandons une forte créativité. Vous maitrisez les normes HACCP. Vous allez devoir créer une carte et la mettre en place avec le chef de cuisine. Vous maîtrisez les épices et des spécialités marocaine. Vous possédez le permis B car le restaurant assure aussi le service traiteur et vous aurez à effectuer des déplacements.

photo Chef de partie pâtissier / pâtissière

Chef de partie pâtissier / pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Vinay, 51, Marne, Grand Est

Travaillant main dans la main avec les autres membres de l'équipe de Cuisine de notre restaurant, votre objectif principal consiste à assister la 1ère chef de partie pâtissière, tout en suivant les consignes et les recommandations de notre Cheffe de Cuisine, Nawal Rezagui. Vous devrez respecter les procédures, les normes légales et les standards de l'établissement (notamment en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire). Il vous faudra contrôler les stocks de sa partie et signaler tout besoin particulier. Aider, renseigner, surveiller et former les Commis ainsi que garantir la qualité des prestations seront vos priorités. Plus qu'une formation ou un nombre d'années d'expérience, nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, pour qui faire plaisir à ses clients est la première motivation. Votre expérience réussie dans un poste similaire vous a permis de développer un sens aigu du service, une excellente aisance relationnelle et une bonne gestion du stress. Accueillant majoritairement une clientèle internationale, la maîtrise de l'anglais est souhaitée. En rejoignant une Maison qui prône l'élégance et l'excellence, vous nous aiderez à encore grandir[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Kourou, 97, Guyane, -1

L'hôtel Mercure Ariatel 4* est situé à l'entrée de la ville de Kourou, à 5km environ du Centre Spatial Guyanais. En bordure de lac, l'hôtel avec ses 80 suites est adapté à une clientèle aussi bien loisir que business, avec sa belle piscine, sa salle de fitness, son bar, ses restaurants et ses 2 salles de réunion **************************** En quête d'un nouveau challenge ? Satisfaire la clientèle internationale, fidéliser la clientèle locale, maintenir la qualité . Vous êtes second(e) et prêt(e) à passer le cap, ou vous êtes déjà chef de cuisine, passionné(e), inventif (ve), informé(e) des tendances du monde de la restauration, capable de vous adapter. Vous aimez la pâtisserie, la qualité, vous aimez faire plaisir aux clients. Vous aimez élaborer une cuisine à base de produits frais et innover, vous pourrez vous éclater, vous faire plaisir, associer la grande variété de produits locaux et autres. - Vous élaborez la carte, les menus, les propositions de cocktails et banquets, en collaboration avec le directeur restauration. - Vous innovez et diversifiez la prestation offerte aux clients - Vous créez et faites appliquer les fiches techniques. - Vous effectuez et[...]

photo Chef cuisinier / cuisinière

Chef cuisinier / cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Monsempron-Libos, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Pour un espace offrant de la petite restauration rapide et traditionnelle de qualité, dans un lieu convivial, nous recherchons notre chef(fe) cuisinier(e). Vous réaliserez principalement des planches de produits locaux et des plats simples pour lesquels vous ajouterez une pointe de créativité. Vous élaborerez la carte et contrôlerez votre stock et approvisionnement. Vous maitrisez les normes HACCP. Vous êtes autonome, organisé(e), polyvalent et créatif. --> Vous travaillerez du Mardi au Jeudi pour le service du midi de 10h à 15h et le Vendredi et Samedi pour le service du midi et du soir 10h-15h / 18h-21h. Poste à pourvoir rapidement, vous souhaitez vous investir dans l'entreprise.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Givry, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) commis de cuisine (H/F). Sous la responsabilité du Chef, vous réalisez les préparations du poste en amont. Vos misions : - Réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaires à la réalisation des plats. - Participer à la préparation des plats et des mets. - Participer à l'entretien du poste de cuisine et des locaux annexes. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Planning : l'établissement est fermé le Dimanche et le lundi. Profil recherché: Vos principales qualités sont votre motivation, votre esprit d'équipe et votre envie de progresser dans votre métier. La restauration gastronomique vous passionne et vous faites preuve d'une grande capacité d'apprentissage. Débutants, vous êtes les bienvenus. Si vous justifiez de 2 ans expérience apprentissage Poste évolutif vers chef de partie

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Chef de rang

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

La Ferté Macé, 61, Orne, Normandie

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Chef de Rang H/F en CDI Vous êtes déjà : Attentif aux détails, au soin porté à l'environnement de travail (matériel, équipements, etc.), Vous aimez quand les choses sont bien faites et qu'elles répondent aux normes qualité et hygiène auxquelles vous avez été formé. Habitué à travailler en équipe, vous êtes aussi méthodique qu'efficace dans les missions qui vous sont confiées. Discret et courtois vis-à-vis des clients, vous contribuez à l'image de marque notre restaurant. Vos futures missions : Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage du restaurant, Donner des instructions aux commis et participer au travail, Mise en place des consoles de service, Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu. Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang, Débarrasser les tables, Avancer la mise en place pour le prochain service, Ranger le matériel de service, Respecter les engagements envers l'environnement,

photo Chef de rang

Chef de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Charleville-Mézières, 81, Ardennes, Occitanie

Grande Brasserie élégante située en centre-ville historique et touristique recherche un Chef de Rang. Ce poste est à pourvoir immédiatement. Bonnes conditions de travail, équipe jeune et dynamique, deux jours de repos par semaine, vous avez également d'importants pourboires grâce à notre emplacement. Participation au parking en centre ville, réduction tarifaire dans le restaurant pour vous et votre famille. Les capacités requises sont une bonne organisation et une bonne gestion du stress. Formation et évolution assurée, primes sur objectifs et évaluation annuelle.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Calenzana, 993, Haute-Corse, Corse

Dans un restaurant traditionnel situé à Calenzana, sous la responsabilité du chef, vos missions seront les suivantes: Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Etablissement proposant des viandes et poissons, vous serez en charge des cuissons et de dresser les plats.

photo Chef cuisinier / cuisinière

Chef cuisinier / cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Trinité, 97, Martinique, -1

Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) spécialisé dans la cuisine indienne pour notre restaurant situé à Tartane. Vous aurez pour mission principale de préparer les menus proposés de l'entrée au dessert. Vous avez de solides connaissances dans cette cuisine, ainsi qu'en pâtisserie. Vous êtes un-e passionné-e de la cuisine et de la culture indienne, rejoignez-nous!

photo Chef de rang

Chef de rang

Emploi

Orcières, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Station des Alpes du Sud aux portes du massif des Ecrins, à 1850m d'altitude, Orcières est une destination familiale et ensoleillée, pleine de projets tournés vers l'avenir. Assurant la gestion des remontées mécaniques, complexe sportif de loisirs, du restaurant d'altitude « Le Chalet de Rocherousse » ainsi que de deux snacks situés sur les pistes, la SEMILOM RESORT vous accueille au sein d'une équipe dynamique et passionnée qui porte les valeurs de son territoire. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de salle pour la saison d'hiver 2024-2025 afin de travailler au restaurant le Chalet de Rocherousse. Sous la supervision de la responsable restauration, votre rôle au sein de notre équipe est : - Recevoir et appliquer les consignes de votre supérieure ; - Manager une équipe composée de personnes - Effecteur la mise en place du self, de la salle et de la terrasse (déneigement) ; - Prendre les réservations ; - Accueillir les clients, être à leur écoute et les conseiller ; - Procéder aux opérations de caisse : ouverture, encaissement et fermeture ; - Superviser le service en s'assurant de son bon déroulement ; - Faire le lien entre la cuisine et la salle ; - Respecter les procédures[...]

photo Demi-chef de rang

Demi-chef de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Montluçon, 31, Allier, Occitanie

Le restaurant Kamille est à la recherche d'un demi-chef de rang (H/F) pour compléter son équipe. Vous travaillerez en équipe avec le/la manager de salle et les potentiels stagiaires/apprentis. Vos missions principales : - Mise en place de la salle en prévision du service en respectant les règles d'hygiène ; - Accueil des clients, prise des commandes, service des différents plats ; - Encaissement de la clientèle ; - Offrir un excellent service pour assurer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle ; - Recommander des plats, donner des informations supplémentaires aux clients pour rendre leur expérience satisfaisante. Vos qualités et compétences : - Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion, patience, politesse - Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, savoir garder son sang-froid en période de rush - Esprit d'équipe - Persévérance pour s'épanouir à votre poste - Habilité, agilité et rapidité - Bonne mémoire - Curiosité pour la sommellerie, la mixologie mais surtout cuisine et l'art culinaire en général afin d'être un lien réel entre la cuisine et les clients Une expérience similaire est souhaitée mais pas obligatoire. Maîtrise[...]

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Agen, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Les Inspirés, traiteur organisateur de réceptions basé à Agen, recrute un Chef de Partie - Poste Chaud. Spécialisés dans l'accompagnement des événements professionnels et privés, nous proposons des prestations sur mesure adaptées à chaque occasion. Nos menus, élaborés avec des produits locaux de qualité, reflètent notre engagement pour une cuisine créative et authentique. Missions : - Assurer la préparation et la cuisson des plats chauds en cuisine. - Participer aux prestations sur le terrain lors des réceptions (mariages, événements d'entreprise, cocktails). - Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour garantir la qualité et la cohérence des plats. - Veiller à la bonne application des normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : - Expérience confirmée sur un poste similaire en cuisine événementielle ou dans la restauration traditionnelle. - Parfaite maîtrise des techniques de cuisson. - Sens de l'organisation et autonomie - Bon esprit d'équipe et sens du service. Conditions : Contrat : CDI Lieu : Agen et déplacements lors des prestations Rémunération : à définir selon expérience Pourquoi rejoindre Les Inspirés ? Nous mettons un point d'honneur à[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Risoul, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Nous recherchons un chef de cuisine pour la saison hiver de décembre 2024 à avril 2025 Le poste est nourri et logé. Notre établissement est situé au pied des piste. Le nombre de couverts se situe entre 100 et 200. Missions : - diriger votre équipe, - gestion des commandes - gestion des stocks. -présenter de belles assiettes Vous travaillerez dans un environnement professionnel refait à neuf. Notre établissement est situé sur le front de neige. Restauration traditionnelle service midi et soir. 100 à 250 couverts en hiver

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Longvic, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

L'école des Métiers recrute AIDE CUISINIER(E) en restauration collective : en CDI à temps plein (35 h) à compter de novembre 2024. Missions : -Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats suivant les consignes du chef de cuisine : Eplucher les légumes, préparer la viande, évaluer les quantités, approvisionner des denrées Participer à la confection des plats et desserts, Surveiller la cuisson des plats et desserts , Vérifier les préparations en terme de goût et qualité- Dresser les assiettes en veillant à l'équité du contenu. -Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés dans le respect des normes HACCP : Utiliser les ustensiles de la cuisine pour réaliser les plats - Respecter les normes de sécurité, Nettoyer l'ensemble de la cuisine et l'ensemble de ses équipements avec les process et régularité appropriés. -Réceptionner et stocker les denrées : Participer aux achats, à la gestion et au suivi des stocks, Préparer la zone de stockage -Réceptionner les denrées, contrôler les conformités et les déconditionner, Ranger les produits en se conformant aux fiches techniques -Veiller à la bonne rotation relative aux dates de péremption. -Assister[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rouen, 76, Seine-Maritime, Normandie

Votre mission : Vous aimez préparer de bons petits plats ! Vous êtes plutôt "Top chef" que "Cauchemar en cuisine" ! Cette offre est faite pour vous ! Votre agence Adecco ROUEN recrute pour l'un de ses clients, un Employé de restauration H/F pour une mission intérimaire basée à ROUEN. Au sein du restaurant collectif, vous assurez la préparation des plats froids (Entrées et desserts), vous effectuez le dressage, le service en self, le débarrassage, la plonge et le rangement de la cuisine. Vous épluchez les légumes et les fruits, vous assurez la découpe et la mise en place des entrées froides et des desserts. Vous participez à l'approvisionnement du self en plats froids et chauds, vous débarrassez les plateaux et assurez le nettoyage de la vaisselle. Vous avez de l'expérience ou vous avez envie d'apprendre dans le domaine de la manutention ? Vous êtes mobile sur le secteur de Rouen et ses alentours ? Cela tombe bien, l'agence Adecco Rouen recherche ses futurs pépites pour travailler dès maintenant en tant que plongeur, employé de restauration collective ou encore commis de cuisine. Pour se faire nous organisons UNE SESSION COLLECTIVE : Ce qui signifie une réunion d'information[...]

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Cueillette de champignons

Repas - Dégustation

Saint-Launeuc 22230

Le 13/10/2024

Plusieurs matinées de cueillettes de champignons sont programmées cette année. Dans la forêt de la Hardouinais, vous pouvez vivre un moment convivial dédié aux champignons guidé par David Le Bars, chef jardinier du domaine, puis retour à l'auberge pour un apéritif. Nous vous conseillons d'apporter votre panier, un couteau et de bonnes chaussures. 35€ par personne (apéritif compris) 9h30-12h, groupe de 10 personnes maximum. Sur réservation Prochaines sorties : Dimanche 13 octobre, Samedi 26 octobre

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Repas guinguette

Manifestation culturelle

Masevaux-Niederbruck 68290

Du 11/10/2024 au 12/10/2024

L'équipe du Cercle St Martin vous propose un repas guinguette concocté par leur chef Michel : Joues de porc sauce au Pinot Noir, poêlée de légumes et spaetzlés, brie farci aux noix et sa petite salade, la tarte aux quetsches et glace cannelle, café. Animation assurée par René et son accordéon. Prix hors boissons. Réservation auprès de l'Office de Tourisme.

photo Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Etonnez vos convives ! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison. une prestation adaptée et variée. En secteur scolaire, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez l'activité de votre restaurant, véritable centre de profit. Guidé par le contrat de prestation, vous définissez les menus, commandez vos denrées, et gérez le planning de l'équipe. En développant les compétences professionnelles et l'agilité de vos collaborateurs vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l'entreprise. Pourquoi nous rejoindre ? D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison. Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous, Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois Un accès au CSE et ses nombreux avantages Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo) Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise Une mutuelle[...]

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Demi-chef de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Royan, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Notre site : Hôtel**** Thalazur de Royan Votre mission : Prendre soin de nos clients au restaurant Missions générales - Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement. - Être responsable d'un point de vente restauration (banqueting, bar, room service, etc.). En assurer l'organisation et le service. - Assurer un accueil et un service de qualité auprès des clients sur les points de vente restauration. - Contribuer au développement du chiffre d'affaires restauration par son action de vente. - Attentif aux autres et à l'environnement qui vous entoure : vous contribuez à rendre le séjour de nos clients aussi irréprochable qu'inoubliable en apportant votre petite touche personnelle ! - Vous assurez un accueil et un service personnalisés et chaleureux, le bien-être des clients est toujours votre priorité. - Vous êtes garant de la fidélisation du client, ils reviendront sûrement un peu pour vous ! Activités spécifiques Relation client - Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client. - Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client. - Être attentif aux remarques[...]

photo Les Automnales de la Gastronomie en Val de Loire : La Surprise des Chefs

Les Automnales de la Gastronomie en Val de Loire : La Surprise des Chefs

Repas - Dégustation

Monts 37260

Du 22/09/2024 au 20/10/2024

4 semaines de folie culinaire en Touraine, principalement au Domaine de Candé (Monts) et dans les établissement d’enseignement hôtelier. La thématique 2024 est " Rencontres des saveurs méditerranéennes avec le Val de Loire". Surprise : on ne dévoile pas le nom du (ou des) chef(s) (il y aura des duos) avant chaque déjeuner, ni les menus... Le principe : rassembler les grands chefs tourangeaux et régionaux, afin de proposer des déjeuners gastronomiques (uniquement, pas de dîners) de qualité, au prix unique et exceptionnel de 51 € tout compris : apéritif et amuse-bouches, entrée, plat, dessert, eaux minérales, vins, café ou thé.. Déjeuners au Domaine de Candé et dates additionnelles dans les lycées d'enseignement hôtelier de Tours. Sur réservation.

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Chef de projet études industrielles

Emploi Mécanique - Métallurgie - Sidérurgie

Figeac, 46, Lot, Occitanie

Figeac Aero recherche pour le site de Figeac (46) un(e) : Chef de Projet NPI ( Nouveaux Projets Industriels (H/F) Vous souhaitez intégrer un groupe et un environnement stimulant pouvant offrir des challenges et des perspectives d'évolution ? Rejoignez-nous. Le Groupe : Le Groupe FIGEAC AÉRO, partenaire de référence des grands industriels de l'aéronautique, est spécialiste de la production de pièces de structure en alliages légers et en métaux durs, de pièces de moteurs, de trains d'atterrissage et de sous-ensembles, FIGEAC AÉRO est un groupe international présent en France, aux Etats-Unis, au Maroc, au Mexique, en Roumanie et en Tunisie. Il compte aujourd'hui 3 000 collaborateurs et réalise un chiffre d'affaires annuel de près de 400 millions d'euros. Le poste : Rattaché(e) au Responsable NPI Groupe, vous intégrez un service composé de 6 personnes et participez activement au pilotage de Projets Groupe autour du développement et de la mise en production de pièces aéronautique. En tant que Chef de Projet NPI et / ou Transfert, vous avez l'opportunité d'apporter votre expertise sur les activités suivantes : - Vous pilotez et développez le processus projet (mettre[...]

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Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Chancelade, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Château des Reynats, Hôtel**** Restaurant & Spa à l'entrée de Périgueux (24), recherche un(e) Chef(fe) de Partie Cuisine H/F. Cuisine de type bistronomique/gastronomique (service à l'assiette / traiteur Food Truck), restaurant ouvert 7jrs/7. Vous assurez la production, la mise en place ainsi que le service du midi et du soir sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Bénéficiez de 2 jours de repos par semaine

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Chef de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Xonrupt-Longemer, 88, Vosges, Grand Est

Si vous êtes un(e) passionné(e) de gastronomie, que vous aimez le service de qualité n hésitez pas à nous rejoindre aux Jardins de Sophie Les Jardins de Sophie ,hôtel de 35 chambres, situé au cœur du massif des Vosges à Xonrupt Longemer, recherche un(e) chef de rang. Notre maison possédant un restaurant gastronomique, c'est avec notre chef Morgan FADY, que nous proposons une cuisine authentique aux saveurs délicieuses du terroir lorrain. Des salles de séminaires et un spa refait sur mesure pour notre clientèle s'ajoute à notre établissement pour satisfaire l'ensemble de nos clients, fidèles depuis de nombreuses années. Vos missions : Au sein de notre équipe de salle, vous serez en charge des missions suivantes : - Offrir au client le meilleur accueil et l'accompagner à sa table - Assurer un service de qualité « gastronomique » - Service et présentation des plats - Faire de chaque client, un client unique - Connaître l'offre restauration ainsi que les autres services - Veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition. - Représenter l'image de l'établissement et de la marque. - Développer la fidélisation de la clientèle par un service de haute qualité et la création[...]

photo Chef cuisinier / cuisinière

Chef cuisinier / cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Ivry-sur-Seine, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Nous recrutons Chef(fe)s cuisinier.ere pour notre site basé à Ivry Sur Seine(94200) Vous avez 3 ans d'expérience avec une spécialisation dans la cuisine népalaise (particulièrement Mo Mo, Chowmin et Tandoori) et curry indien. Vous savez préparer des currys, utiliser le Tandoor, faire des raviolis/ MO MO népalais, faire des marinades; mise en place et préparation des plats, des entrées aux desserts. Participation à la conception des plats pour innover et faire évoluer la carte. Nous recherchons un bon chef Indo-Népalais.

Ressources supplémentaires